【記者張俊明/嘉義報導】嘉義縣長翁章梁日前拜訪今年獲得創新創業獎勵補助、充滿故事性的咖啡館「幕後咖啡」，該咖啡館由曾參與電影幕後製作、綽號「九龍」的林哲弘所創立，他將對電影的熱情注入每一杯咖啡，打造出獨一無二的味覺體驗。現場九龍也大展身手，利用翁縣長老家義竹鄉特產桑葚製作出一杯「翁章特調」縣長咖啡，品嚐到家鄉味的翁縣長對九龍的創意讚不絕口。
九龍曾離鄉背井到高雄求學與就業9年的光陰，不僅參與影像工作室，也在咖啡廳打工過，累積深厚的電影幕後製作及咖啡知識；回到家鄉鹿草後，他將爺爺的老屋改造成充滿文青氛圍的咖啡館，並以「幕後咖啡」為名，象徵著每杯咖啡都是一場獨特的視覺與味覺饗宴，就像電影中的每一幕都需要幕後團隊的共同努力。
九龍在2022年剛回到鹿草鄉的時候，先在觀光工廠工作了一陣子，過年的時候嘗試在爺爺老屋前擺設攤車，意外得到市場熱烈的迴響，並賺得一些資金，因此開始規劃在鹿草鄉開設咖啡廳。為了進一步優化創業競爭力，九龍積極申請勞青處的各項創業獎勵補助資源，將爺爺的店面，由1.0的攤車升級到現在3.0的咖啡館；經過兩次的空間改造，幕後咖啡不僅增加座位，也提升整體的營收，成為鹿草鄉在地新亮點，吸引各地遊客慕名來訪。
幕後咖啡品項豐富多元，除經典的義式咖啡外，更推出多款創意特調。他善於運用嘉義縣各鄉鎮當季水果融入咖啡及甜點，例如「拔辣GUAVA」特調，即是運用濃縮咖啡、芭樂原汁，搭配切塊芭樂及撒上些許梅粉，創造出鹹甜風味感，另外，經典款「雷夢LEMON」特調，於濃縮咖啡中加入檸檬汁、自製紅茶糖、黑糖蜜及龍眼蜜等，並在表層刨滿香氣四溢的檸檬皮，創造出清爽又獨特的風味。