【記者蔡智銘／台中報導】台中市南區國光社區發展協會，23日舉辦「捐購愛心年糕」活動，每份400元、共4碗，訂購者只取回半數2碗、另2碗分享低收入戶，共有160人響應，希望滿滿愛心，讓大家都能過好年。
「捐購愛心年糕」活動，23日上午在仁和路國光國小旁「綠色隧道」舉辦，吸引許多社區民眾參加，國光社區發展協會理事長、里長陳雅惠，國光社區發展協會常務理事、市議員邱素貞，以及台中市醫師公會前理事長羅倫檭等人都捲起衣袖，加入志工的行列。
陳雅惠表示，感謝50名志工與社區民眾一起製作愛心年糕，今年計使用了112公斤的糯米，年糕每份400元，多年未調整價格，共4碗，訂購者只取半數2碗，另2碗捐出。除國光里外，也分享鄰近的德義里、東興里、南門里與城隍里低收入戶。
今年訂購年糕人數統計有160人，其中，林小姐一口氣訂購7份，愛心不落人後。林小姐說，每逢過年期間，許多家戶團圓歡樂，但社會底層仍有低收入戶等弱勢家庭，為了三餐溫飽操心，令人心疼與不捨，她用具體行動支持愛心活動，希望拋磚引玉，分享年糕、分享愛，讓大家都能過好年。
參加年糕攪拌製作的邱素貞指出，國光社區年糕採純手工製作，不加化學防腐劑，吃起來不會打嗝，吃過的民眾都豎起大拇指說讚，每年吸引許多里民預約。
志工簡淑媚說，年糕製作過程須篩選糯米，凝成固體再切成塊狀，使用篩過後的黑糖及紅砂糖滾沸成湯汁後加入磨好的米漿塊，用力攪拌均勻，成粘稠糊狀再分到碗裡。她每年都參加愛心年糕製作活動，今年邁入第17年。眼看親手製作的年糕可以與弱勢朋友分享，內心充滿喜悅，感覺非常有意義。＃